Vantaggi e fedeltà
  • Biodinamica
  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Magnum Riesling grand cru Wiebelsberg 2020 | Marc Kreydenweiss

Magnum Riesling grand cru Wiebelsberg 2020 Marc Kreydenweiss | Alsazia

Il Riesling Wiebelsberg grand cru della tenuta Marc Kreydenweiss è uno dei tre grand cru situati nel comune di Andlau . Il suo terroir è costituito prevalentemente da sabbie arenarie molto... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Viticoltore

Antoine Kreydenweiss

Capacità

150 cl

Annata

2020

Vitigno/i

Riesling

Denominazione

Alsazia Grand Cru

Vinificazione

Pigiatura lenta a grappoli interi, fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni

Allevamento

su fecce in botti di rovere per 25 mesi prima dell'imbottigliamento

Gradazione alcolica

13,5 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Arenaria rosa dei Vosgi, sabbie. Esposizione a sud. Altitudine compresa tra 230 e 300 metri. Viti di 25-45 anni.

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Capesante e fonduta di porri

Consigli per l'utilizzo

12-14 °C, da decantare prima di servirlo quando è ancora giovane

Apogeo

fino al 2044

IlRiesling Wiebelsberg grand cru della tenuta Marc Kreydenweissè uno dei tre grand cru situati nel comunedi Andlau. Il suo terroir è costituito prevalentemente da sabbie arenarie molto ferruginose. I vigneti sono esposti a sud-est e il pendio è relativamente ripido. L’inerbimento viene gestito in modo da evitare lo stress idrico in caso di caldo intenso, fenomeno non raro in estate in Alsazia.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Riesling grand cru Wiebelsberg è un Riesling puro e arioso che presenta un profilo tutto indelicatezza. Antoine Kreydenweiss ha optato per unavinificazione totalmente priva di solforosae ha effettuato un affinamento molto lungo in vecchie botti di rovere. Un grande Riesling verticale, pronto ad affrontare con classe i prossimi 20 anni.

Al naso, il vino si esprime con note di acacia, gelsomino e sentori di citronella. Dopo alcuni minuti di ossigenazione, la sensazione di freschezza è esaltata da note minerali e sottili sentori di ananas.

Al palato, il vino dispiega una struttura fine e golosa. Si assapora appieno il frutto fresco. Si ritrovano sapori freschi e splendidi sentori di prugna Reine Claude, limone e zenzero. Il finale è di una precisione da orafo e porta il vino molto lontano.

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