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Riesling grand cru Wiebelsberg 2021 | Marc Kreydenweiss

Riesling grand cru Wiebelsberg 2021 Marc Kreydenweiss | Alsazia

Il Riesling grand cru Wiebelsberg di Marc Kreydenweiss proviene da un appezzamento di poco più di un ettaro e mezzo, esposto a sud-est, in forte pendenza, su terreni sabbiosi e arenari dei... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Riesling

Denominazione

Alsazia Grand Cru

Vinificazione

Vendemmia con pigiatura del grappolo intero, fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione malolattica completa

Allevamento

25 mesi sui lieviti in botti di rovere

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Arenaria rosa dei Vosgi e sabbie

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di salmerino artico, piselli freschi all’olio di levistico e salsa bianca al burro con molluschi

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2027-2037

Il Riesling grand cru Wiebelsberg di Marc Kreydenweiss proviene da un appezzamento di poco più di un ettaro e mezzo, esposto a sud-est, in forte pendenza, su terreni sabbiosi e arenari dei Vosgi. Le tenute, situate ad Andlau, tra Strasburgo e Colmar, sono tra i pionieri della biodinamica in Alsazia, impegnate in questo percorso sin dalla fine degli anni ’80 sotto l’impulso di Marc Kreydenweiss, oggi portato avanti dal figlio Antoine. Questo Riesling grand cru, destinato all’invecchiamento, coniuga tensione minerale e generosità solare.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Riesling grand cru Wiebelsberg di Marc Kreydenweiss illustra la singolare dualità del terroir di Andlau, capace di unire la finezza aerea di un terreno sabbioso a una materia ampia e generosa. Questo grand cru, ancora giovane, ha davanti a sé un futuro promettente, e la sua struttura compatta preannuncia un’evoluzione che si protrarrà per diversi decenni.

Al naso si rivela profondo e puro, svelando note minerali ed erbacee che si intrecciano a delicati sentori floreali. Aromi di frutta gialla matura e concentrata arricchiscono questo bouquet, mentre un leggero tocco salino, evocativo del terreno sabbioso, aggiunge una dimensione iodata all’insieme.

Al palato, l’attacco è morbido prima di rivelare una struttura densa, generosa e ben articolata, sostenuta da un’acidità elegante e ben integrata. I sapori di frutta gialla si protraggono con intensità, sostenuti da una trama minerale che conferisce tensione e verticalità, fino a un finale lungo, complesso e leggermente salino, segno distintivo di un grande vino di lungo invecchiamento.

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