Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2021 Marc Kreydenweiss | Alsace

Le Riesling Grand Cru Wiebelsberg de Marc Kreydenweiss est issu d'une parcelle d'à peine plus d'un hectare et demi, exposée plein sud-est, en forte pente, sur des sols de sable et de grès des Vosges. Le domaine, installé à Andlau, entre Strasbourg et Colmar, compte parmi les pionniers de la biodynamie en Alsace, engagé dans cette voie dès la fin des années 1980 sous l'impulsion de Marc Kreydenweiss, aujourd'hui poursuivie par son fils Antoine. Ce Riesling Grand Cru, taillé pour la garde, conjugue tension minérale et générosité solaire.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Riesling Grand Cru Wiebelsberg de Marc Kreydenweiss illustre la dualité singulière du terroir d'Andlau, capable d'unir la finesse aérienne d'un sol sableux à une matière ample et généreuse. Ce Grand Cru, encore jeune, est promis à un bel avenir, et sa structure serrée annonce une évolution sur plusieurs décennies.

Le nez se révèle profond et pur, dévoilant des notes minérales et herbacées qui se mêlent à des touches florales délicates. Des arômes de fruits jaunes mûrs et concentrés viennent enrichir ce bouquet, tandis qu'une légère touche saline, évocatrice du sol sablonneux, ajoute une dimension iodée à l'ensemble.

En bouche, l'attaque est souple avant de révéler une matière dense, généreuse et bien charpentée, portée par une acidité élégante et bien intégrée. Les saveurs de fruits jaunes se prolongent avec intensité, soutenues par une trame minérale qui apporte tension et verticalité, jusqu'à une finale longue, complexe et légèrement saline, signature d'un grand vin de garde.