- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Pinot Nero Altenbourg 2022 Domaine Weinbach | Alsazia
Il Pinot Nero Altenbourg della tenuta Weinbach proviene dal terroir situato proprio ai...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2023
Vitigno/i
Riesling
Denominazione
Alsazia
Filosofia e stile
Tipo di vino
Bianco secco
Tipo di coltivazione
Certificazione biodinamica
Stile
Diritto e cristallino
Tipo di terreno
---
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Filetto di spigola e kumquat
Consigli per l'utilizzo
8 °C
Apogeo
2025 - 2035
Il Riesling Altenbourg della tenuta Weinbach proviene da vigneti situati nel lieu-dit Altenbourg, un terroir appena più in basso rispetto al grand cru Furstentum. Questo terroir si contraddistingue per i ricchi terreni marno-calcarei e per l’esposizione favorevole, che conferiscono al vino profondità e complessità aromatica. In questa cuvée prodotta da Théo Faller, che non smette mai di perfezionare il proprio modo di coltivare la vigna e di vinificare il vino, si riscontra una vera armonia .
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Il Riesling Altenbourg prodotto dalla tenuta Weinbach è una splendida espressione dello stile di Théo Faller. Si tratta di vini caratterizzati da mineralità, precisione e sempre alla ricerca di una grande golosità. È un Riesling che ,grazie alla sua finezza e complessità, si colloca al livello di alcuni grandi cru alsaziani .
Al naso, il Riesling si esprime con grande eleganza e rivela sentori di verbena, citronella, zenzero e caprifoglio. Un profilo aromatico al tempo stesso molto raffinato ma intenso.
Al palato è seducente e frizzante. La vivacità di questo Riesling conferisce una bella freschezza e equilibrio all’insieme. Non ci si stanca assolutamente mai di questo vino , che si conclude con una bella mineralità sapida.
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