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Beaujolais L'Aube a Javernières 2023 | Louis-Claude Desvignes

Beaujolais L'Aube a Javernières 2023 Louis-Claude Desvignes | Beaujolais

Una bella personalità per questa "prima annata"! 

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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Gamay

Denominazione

Beaujolais

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

argille profonda, esposizione a est al confine tra le denominazioni Beaujolais e Morgon Côte du Py a Javernières

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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Il Beaujolais L’Aube a Javernièresdellatenuta Louis Claude Desvignesè ilGamayfruttato allo stato puro. I vigneti si trovano nel comune di Villié Morgon, proprio accanto al terroir di Javernières. Il terroir è prevalentementeargilloso e sabbioso. I vitigni di Gamay nero, con più di 30 anni di età, vi prosperano davvero. La famiglia Desvignes ha scelto di effettuare l’affinamento in vasche di cemento per circa 5 mesi, al fine di preservarne intatti il carattere succoso e fruttato.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Questa cuvée di Beaujolais L’Aube a Javernières sorprende per il suo carattere esplosivo. È allo stesso tempo fresco, raffinato e delicato. È tutto ciò che si può chiedere a un Gamay di questa gamma. Il savoir-faire dei Desvignes al servizio di una cuvée fruttata: non può che dare vita a un vino piacevole e spontaneo.

Al naso, le note di ribes rosso, lamponi e mirtilli rossi si rivelano con una bella intensità. Si percepisce quel leggero tocco esotico dovuto alla macerazione semicarbonica, che conferisce golosità e un carattere avvolgente.

Al palato è vivace, teso, dotato di una bella corposità. Nessun tannino all’orizzonte e non ne manca affatto; al contrario, ciò conferisce grande finezza e precisione. Il finale si conclude con una nota minerale.Un vino estremamente digeribile e di grande bevibilità.

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