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- Bio : proveniente da agricoltura biologica
Morgon Côte du Py 2024 Louis-Claude Desvignes | Beaujolais
Il Morgon Côte du Py del Domaine Louis-Claude Desvignes è la cuvée di riferimento, quella che...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2024
Vitigno/i
Gamay
Denominazione
Beaujolais
Vinificazione
Vendemmia manuale, macerazione semi-carbonica secondo il metodo tradizionale del Beaujolais con lieviti indigeni
Allevamento
6 mesi in vasca
Gradazione alcolica
12,5%
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Certificata biologica
Stile
Goloso e beverino
Tipo di terreno
Granito
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Caponata siciliana e patate novelle con pancetta di campagna
Consigli per l'utilizzo
15 °C
Apogeo
2025-2028
Il Beaujolais della tenuta Marcel Lapierre è una vera e propria celebrazione del Gamay e si distingue per il suo equilibrio e la sua intensità aromatica. I giovani vitigni di Gamay, coltivati con cura secondo i principi dell’agricoltura biologica, prosperano affondando profondamente le loro radici nei caratteristici terreni granitici e ben drenati del Beaujolais, conferendo alle uve una concentrazione e un’intensità aromatica straordinarie. La macerazione semi-carbonica, utilizzata per estrarre delicatamente aromi e tannini, preserva la freschezza del frutto. Sulla stessa linea, l’affinamento avviene principalmente in serbatoi di acciaio inossidabile.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La filosofia della tenuta Marcel Lapierre promuove una viticoltura sostenibile e un’autentica espressione del terroir. Le vinificazioni coniugano tradizione e metodi naturali, dando vita a cuvée di una purezza e di una vivacità raramente eguagliate. È in particolare il caso di questo Beaujolais, dall’intensità confortante.
Al naso, le note di ribes rosso, lampone fresco e fragola di bosco evocano immediatamente l’estate e la sua dolcezza mattutina. Un tocco floreale di rosa canina e ibisco conferisce golosità ed esotismo all’insieme, invitando alla degustazione.
Al palato è fresco, sostenuto da una tensione ben strutturata e da una consistenza setosa. I tannini si fondono con gli aromi fruttati e il finale regala un tocco di spezie dolci davvero ammirevole.
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