Cuvée Albert 2018 Domaine Thillardon | Beaujolais

La Cuvée Albert del Domaine Thillardon è una rarità bianca del Beaujolais. Proveniente da un piccolo appezzamento di Chardonnay piantato sui terreni calcarei delle Pierres Dorées, nel sud della regione, attinge da un terroir tipico, soleggiato e minerale. Questa cuvée rende omaggio ad Albert, il nonno dei fratelli Thillardon, di cui esalta la memoria attraverso un lavoro di lungo respiro. Le uve sono coltivate con metodo biodinamico all’interno della tenuta, vinificate senza l’aggiunta di additivi e poi sottoposte ad affinamento sulle fecce fini in barrique per 66 mesi! Un vino da meditazione, profondamente radicato nella filosofia del Domaine Thillardon.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La Cuvée Albert si distingue per il suo carattere deciso e la sua delicatezza esigente. Incarna con eleganza l’espressione più incisiva del Beaujolais bianco, raro e sofisticato. La sua evoluzione in cantina, già evidente, si preannuncia appassionante nei prossimi cinque-dieci anni.

Al naso, il vino dispiega una complessità densa e accattivante in cui si distinguono note di frutta bianca matura, arricchite da una dimensione terpenica e da un tocco di nocciola tostata, che delineano un’eleganza sottile alimentata dal legno.

Al palato, la Cuvée Albert offre una consistenza avvolgente e lussuosa, esaltata da una tensione minerale che conferisce profondità e persistenza. La freschezza di questa trama si fonde mirabilmente con note di burro nocciola, frutta bianca succosa e miele. Il finale si protrae su una reminiscenza sapida che sottolinea tutta l’unicità di questo grande Beaujolais bianco.