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- Bio : proveniente da agricoltura biologica
Morgon La Voûte Saint-Vincent 2021 Louis-Claude Desvignes | Beaujolais
Il Morgon La Voûte Saint Vincent della tenuta Louis Claude Desvignes si trova ai piedi dei...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2020
Vitigno/i
Gamay
Denominazione
Fleurie
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione a grappoli interi con lieviti indigeni in vasche di cemento termoregolate
Allevamento
11 mesi in botti grandi, demi-muids e barrique da 5 vini
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Certificazione biodinamica
Stile
Puro e generoso
Tipo di terreno
Granito, limo e sedimenti alluvionali
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Costoletta di agnello da allevamento, verdure primaverili glassate con sugo di agnello e ketchup ai lamponi
Consigli per l'utilizzo
16 °C
Apogeo
2025-2030
Il Fleurie Abbaye Road di Marc Delienne prende il nome dalla rue de l’Abbaye, a Fleurie, dove il vignaiolo si è stabilito nel 2015. Questa scelta non è casuale: segna la volontà di fare di questa cuvée la colonna portante della tenuta, che unisce l’identità dei suoi appezzamenti alla più pura espressione del Gamay. Qui, i vecchi vitigni, di età compresa tra i quaranta e gli ottanta anni, affondano le loro radici in terreni granitici misti a limo e sedimenti alluvionali. Il loro profondo radicamento e la diversità degli appezzamenti conferiscono a questo vino un’identità al tempo stesso precisa e sottile, fedele all’eleganza del cru Fleurie. Gestita secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica, la tenuta Marc Delienne coltiva ogni grappolo con cura. La vendemmia è rigorosamente manuale, con una selezione accurata, e la vinificazione avviene tramite macerazione a grappoli interi, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni presenti sugli acini. Il paziente affinamento di circa 11 mesi in botti grandi, demi-muids e barrique da 5 vini contribuisce a plasmare una cuvée eccezionale nel suo equilibrio tra intensità e delicatezza.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Abbaye Road di Marc Delienne illustra la precisione di questo vignaiolo nel coniugare concentrazione e freschezza con tanta raffinatezza. L’assemblaggio delle diverse parcelle della tenuta a Fleurie concentra una densità di frutto e una verticalità aromatica impressionanti. La sua evoluzione dopo alcuni anni di invecchiamento rivela tutta la purezza di questi rinomati terroir e lo colloca tra le grandi espressioni di Fleurie.
Al naso, il vino rivela una grazia aerea e floreale, dove violette e iris sbocciano tra succosi frutti rossi e neri. Sentori di spezie delicate, arricchiti da un’elegante nota di grafite, conferiscono un’ulteriore tensione aromatica a questo bouquet raffinato.
Al palato, fin dall’attacco, si percepiscono la purezza del frutto e una freschezza vivificante. La consistenza morbida e voluttuosa avvolge il palato con tannini molto fini e perfettamente integrati. L’armonia tra concentrazione e freschezza si conferma nel finale perfettamente equilibrato: al tempo stesso corposo e arioso, offre una deliziosa persistenza di violetta, frutti neri e spezie soavi.
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