Vantaggi e fedeltà
Anne Boisson - Magnum Bourgogne Aligoté 2019

Magnum Bourgogne Aligoté 2019 Anne Boisson | Borgogna

Il Bourgogne Aligoté della tenuta Anne Boisson proviene da vigneti situati su terroir argilloso-calcarei confinanti con la denominazione Meursault . Anne Boisson ha scelto di produrre questo... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

150 cl

Annata

2019

Vitigno/i

Aligoté

Denominazione

Borgogna Aligoté

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

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Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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Il Bourgogne Aligoté della tenuta Anne Boisson proviene da vigneti situati su terroir argilloso-calcarei confinanti con la denominazione Meursault. Anne Boisson ha scelto di produrre questo vino nello spirito di un Meursault per dimostrare che questo vitigno ha la stoffa di un grande vino e può persino rivaleggiare con lo Chardonnay su alcuni terroir. In vigna, nessun diserbante, ma lavorazioni del terreno poco profonde e una filosofia che promuove il benessere degli organismi viventi.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: L’Aligoté di Anne Boisson è stato una vera rivelazione in degustazione. È un vino che rivela una profondità e un’intensità rare. Si distingue anche per la precisione del suo affinamento e per quella punta di salinità che conferisce vera energia a questo vino. Si tratta di uno dei migliori Aligoté presenti sul mercato.

Al naso, il vino si apre su piacevoli note di brioche e popcorn, ma anche su magnifiche note di nocciole del Piemonte, fiori d’acacia e un tocco di mandorla amara. Un profumo di una complessità e di una precisione senza pari, di cui solo Anne Boisson conosce il segreto.

Al palato è di grande delicatezza. L’equilibrio tra affinamento, corposità e freschezza è semplicemente splendido. Il vino allunga la degustazione grazie a un’acidità vivificante che si conclude con sentori salini e iodati.

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