Beaune 1er Cru Les Montrevenots 2022 Clos du Moulin aux Moines | Borgogna

Il Beaune 1er Cru Les Montrevenots bianco della tenuta Clos du Moulin aux Moines è una cuvée prodotta a partire dall’appezzamento Les Montrevenots, situato su un altopiano calcareo, proprio ai piedi della Montagne Saint-Désiré. Questo vino gode di una posizione geografica eccezionale, tra il prestigioso Clos des Mouches e il Pommard premier cru Clos Orgelot Monopole. Questa prima annata del 2022 rivela un Beaune premier cru dagli aromi delicati e ricchi di sfumature, frutto di una coltivazione biologica e biodinamica rispettosa dell’ambiente e del terroir.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Les Montrevenots, classificato come premier cru, si trova su un altopiano calcareo che domina la valle, in prossimità della Montagne Saint-Désiré e a ovest del villaggio di Beaune. Questo terroir gode di un’esposizione ideale, che permette allo Chardonnay di esprimere appieno le sue qualità di freschezza e complessità. L’appezzamento è stato reimpiantato nel 2017 e il 2022 è la sua primissima annata, caratterizzata dalla produzione di un vino di grande purezza e precisione.

Al naso si presenta di grande freschezza, con sottili aromi floreali di fiori bianchi come l’acacia e il tiglio e di frutta bianca fresca, accompagnati da sfumature minerali e da un delicato tocco di burro fresco. Questa espressione aromatica è al tempo stesso complessa e raffinata, offrendo un perfetto equilibrio tra frutta e mineralità.

Al palato, questo Beaune 1er Cru rivela un attacco vivace e fresco, con una struttura elegante e un corpo ricco. La mineralità del terroir si fa particolarmente sentire, conferendo vivacità al vino, mentre la consistenza è setosa e leggermente cremosa, grazie all’affinamento in giare di gres. Il finale è lungo, caratterizzato da una freschezza persistente e da una discreta salinità, tipica dei grandi vini di terroir.