Vantaggi e fedeltà
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Chorey-lès-Beaune 2022 | Catherine e Claude Maréchal

Chorey-lès-Beaune 2022 Catherine e Claude Maréchal | Borgogna

Il Chorey-lès-Beaune di Catherine e Claude Maréchal offre un Pinot Nero morbido e delicato, in cui la schiettezza del frutto si arricchisce di una bella freschezza e di un’eleganza naturale.... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Chorey-lès-Beaune

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Argilloso-calcareo

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Pollo ruspante arrosto, sugo denso alla santoreggia e patate novelle

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2027-2033

Il Chorey-lès-Beaune di Catherine e Claude Maréchal offre un Pinot Nero morbido e delicato, in cui la schiettezza del frutto si arricchisce di una bella freschezza e di un’eleganza naturale.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Su questa denominazione situata nella parte bassa del versante, Catherine e Claude Maréchal firmano un vino ricco di sfumature, con quella precisione nel frutto e quella finezza di consistenza che caratterizzano il loro stile. Questo Chorey-lès-Beaune punta sul piacere e sull’eleganza con una vivacità davvero seducente!

Al naso si svelano aromi decisi di ciliegia, lampone e ribes rosso, la cui delicatezza è arricchita dalla complessità terrosa del terroir.

Al palato, i tannini setosi e perfettamente integrati delineano una struttura fluida e pura. Il frutto rosso è esaltato da un’acidità fresca che dona brillantezza e una bella persistenza agli aromi di sottobosco del finale.

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