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Mâcon Cruzille Clos des Avoueries Barramine 2021 | Château de Messey

Mâcon Cruzille Clos des Avoueries Barramine 2021 Château de Messey | Borgogna

Il Mâcon Cruzille del Clos des Avoueries Barramine dello Château de Messey è una cuvée di proprietà esclusiva del castello. Si tratta della parte sinistra del Clos des Avoueries, che si... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Mâcon-Cruzille

Allevamento

in botti non nuove

Gradazione alcolica

12,5%

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Cucina asiatica a base di pesce

Consigli per l'utilizzo

10 °C

Apogeo

fino al 2029

Il Mâcon Cruzille del Clos des Avoueries Barramine dello Château de Messey è una cuvée di proprietà esclusiva del castello. Si tratta della parte sinistra del Clos des Avoueries, che si distingue per la composizione del suo terreno, costellato da numerose pietrisco calcareo.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Barramine dello Château de Messey proviene da vigneti situati ai margini del bosco, il che permette allo chardonnay di maturare più dolcemente e più a lungo. È una vera e propria rarità del Mâconnais, poiché rivela un carattere molto esotico e goloso, completato da una bella mineralità.

Al naso, il vino si apre su note pasticcere complesse, ma anche su piacevoli sentori di frutta esotica come il mango, il frutto della passione o ancora la papaya.

Al palato è generoso, con una struttura ampia. La freschezza del terroir calcareo conferisce equilibrio al vino. Dopo una buona ossigenazione, il vino esprime tutto il suo carattere minerale e gessoso. Il finale è di grande finezza e complessità.

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