Vantaggi e fedeltà
Mâcon Cruzille Clos des Avoueries Calcareo 2021 | Château de Messey

Mâcon Cruzille Clos des Avoueries Calcareo 2021 Château de Messey | Borgogna

Il Mâcon Cruzille Clos des Avoueries Calcaire dello Château de Messey è l’appezzamento situato più a sud del clos, costituito quasi esclusivamente da una lastra calcarea compatta con soli 10 cm di... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Mâcon-Cruzille

Vinificazione

naturale con un unico additivo: l'anidride solforosa in dosi ridotte. La fermentazione alcolica è naturale e dura dai 3 ai 9 mesi, periodo durante il quale si svolge generalmente la fermentazione malolattica.

Allevamento

in botti non nuove

Gradazione alcolica

12,5%

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

---

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Pollo di Bresse con finferli

Consigli per l'utilizzo

10 °C

Apogeo

fino al 2029

IlMâcon Cruzille Clos des Avoueries Calcaire dello Château de Messeyè l’appezzamento situato più a sud del clos, costituito quasi esclusivamente da unalastra calcarea compattacon soli 10 cm di argille rosse in superficie. È la cuvée più minerale e cristallina della tenuta,un vino di grande purezza!

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La cuvée Calcaire del Clos des Avoueries èil vino che presenta la maggiore vivacità e tensione tra tutti i vini della tenuta. Presenta un profilo di natura puramente minerale, strutturato da un affinamento gestito alla perfezione dallo Château de Messey. Le dosi di zolfo aggiunto sono sempre molto basse.

Al naso, il vino si rivela di grandefinezza edè moltoelegante. Si scoprono piacevoli note di fiori bianchi, sentori di clementina e bergamotto. Si percepisce inoltreun’intensa espressione mineralecon note di selce, acqua di roccia e mine di matita.

Al palato è incredibilmente fresco, con intensi sentori minerali che si percepiscono immediatamente. Il vino acquista potenza man mano che la degustazione procede e rivela sentori di liquirizia e note affumicate. Il finale è molto raffinato e caratterizzato da unabella salinità che invita a un secondo assaggio.

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