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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2022 | Clos du Moulin aux Moines

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2022 Clos du Moulin aux Moines | Borgogna

Il Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières della tenuta Clos du Moulin aux Moines è un vino che occupa un posto di grande rilievo nel panorama vitivinicolo della Borgogna. La qualità di... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Puligny-Montrachet 1er Cru

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Coniglio alla senape

Consigli per l'utilizzo

---

Apogeo

2027-2034

Il Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières della tenuta Clos du Moulin aux Moines è un vino che occupa un posto di grande rilievo nel panorama vitivinicolo della Borgogna. La qualità di questo terroir, per metà calcareo e per metà argilloso, ci induce a ritenere che sia uno dei tre migliori 1er Cru di Puligny insieme a «Le Cailleret» e «Les Pucelles». Questo climat è vasto e non omogeneo, ma la tenuta Clos du Moulin aux Moines ha il privilegio di trovarsi nel cuore del cru, a metà pendio.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Questo Puligny Montrachet 1er cru è un gioiello firmato Willy Roulendes. Rivela un’intensità e una profondità aromatica al culmine di ciò che ci si può aspettare. È di gran lunga superiore alla maggior parte dei Puligny Montrachet 1er cru “classici”. Il suo affinamento in botti, di cui solo il 15% sono nuove, permette di armonizzare tensione e concentrazione. Un vino di straordinaria bellezza da non perdere, poiché davvero troppo raro.

Al naso, il vino si apre su un bouquet con accenti di agrumi, alloro, curcuma, mela renetta e splendidi sentori di erbe fresche come il cerfoglio e l’aneto.

Al palato, il vino si rivela ricco, energico e di un fruttato intenso. Si oscilla tra note di frutta bianca, agrumi, mineralità e un tocco leggermente speziato che ne sviluppa la persistenza in bocca e gli conferisce una lunghezza magistrale.

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