Vantaggi e fedeltà
  • Biodinamica
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Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2022 | Domaine de Montille

Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2022 Domaine de Montille | Borgogna

Il Volnay 1er cru Les Taillepieds della tenuta De Montille è un appezzamento che figura tra le migliori parcelle di Volnay. Il terreno di Les Taillepieds è povero, biancastro e roccioso. Il... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Volnay 1er Cru

Vinificazione

Vendemmia manuale di grappoli interi, fermentazione in barrique

Allevamento

In botti, di cui il 30% nuove

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Argilla bruna e ghiaia

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di vitello con funghi porcini

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2028-2045

Il Volnay1ercru Les Taillepieds della tenuta De Montille èun appezzamento che figura tra le migliori parcelle di Volnay. Il terreno di Les Taillepieds è povero, biancastro e roccioso. Il nome deriva dal fatto che i vignaioli consumavano rapidamente le scarpe coltivando questo appezzamento ricoperto di sassi dalle spigoli taglienti. La forte pendenza, la magrezza del terreno e l’esposizione particolarmente soleggiata conferiscono ai vini di Taillepieds un tocco in più di finezza ed eleganza.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Un altro superbo vino firmatoEtienne De Montille. Il Volnay 1er cru Les Taillepieds incarna l’eleganza e la schiettezza dei terroir di Volnay. È un vino di razza, leggermente più completo e potente rispetto alla cuvée En Champans. Richiede quindi un invecchiamento in bottiglia più lungo per liberare il suo bouquet.

Al naso, questoVolnay esprime una bella gamma aromatica, tra la ciliegia griotte matura, la prugna e note più complesse di mineralità gessosa. Si percepisce una certa ricchezza, una struttura promettente.

Al palato, il vino presenta un profilo piuttosto corposo, strutturato su note golose. I tannini sono ancora un po’ rigidi, ma contribuiscono ad armonizzare la trama e l’acidità di questo Volnay. Un vino di grande purezza che ricompenserà chi saprà attendere.

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