Mercurey 1er Cru Les Champs Martin 2021 Bruno Lorenzon | Borgogna

Il Mercurey 1er Cru Les Champs Martin della Tenuta Bruno Lorenzon è una cuvée di punta della tenuta, che incarna alla perfezione l’essenza e la nobiltà dei terroir di Mercurey. Piantato su terreni argilloso-calcarei e sassosi tipici della Borgogna, questo Mercurey rosso trae la sua identità da vigneti di Pinot Nero cinquantenni coltivati con metodi biologici su uno dei pendii più rinomati della denominazione, classificato già dal 1874. Il climat 1er Cru Les Champs Martin offre un’esposizione a sud-ovest ideale, che conferisce al Pinot Nero un livello ottimale di maturità e concentrazione. Fedele alla filosofia poco interventista del Domaine Lorenzon, la vinificazione di questa cuvée è pensata per esaltare il terroir ed esprimere l’unicità delle uve. La vendemmia avviene manualmente, seguita da una selezione rigorosa, prima che le uve vengano pigiate in gran parte a grappolo intero e poi fermentate con i propri lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati. L’affinamento che segue si protrae per 13 mesi in botti, di cui circa il 30% nuove, prima di un periodo di affinamento di 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile al fine di perfezionare l’equilibrio del vino senza mascherare la superba precisione del frutto.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Mercurey 1er Cru Les Champs Martin della Tenuta Bruno Lorenzon colpisce per la sua nobiltà. Generoso, intenso ed equilibrato, si impone come un modello di Mercurey 1er Cru. La sua precisione aromatica e la sua struttura tannica ne fanno un vino già seducente nella sua giovinezza, ma dotato di un notevole potenziale di invecchiamento, che gli consentirà di acquisire maggiore complessità nel corso di un buon decennio. Una cuvée di punta del Domaine Lorenzon, capace di rivelare tutta la nobiltà di questo superbo climat.

Al naso, il vino svela un bouquet ammaliante di frutti rossi e neri, in cui si intrecciano ciliegia, mora, lampone e un tocco di ribes nero. Note di spezie, liquirizia e legni pregiati si affacciano sul fondo del bicchiere, accompagnate da sentori di vaniglia, conferendo a questo Mercurey rosso un profilo raffinato e estremamente armonioso.

Al palato, la consistenza è setosa e avvolgente, guidata da tannini avvolgenti e vellutati. La corposità sviluppa sapori profondi di frutta matura, esaltati da una trama finemente speziata e legnosa che conferisce al vino una superba struttura.