Vantaggi e fedeltà
  • Biodinamica
  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Magnum Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 | Domaine de Montille

Magnum Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 Domaine de Montille | Borgogna

Il Corton Charlemagne della tenuta De Montille è uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Beaune . Questo grand cru di Borgogna sorge su un complesso terreno giurassico composto da... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

150 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Corton Charlemagne grand cru

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica e malolattica in botti, di cui circa il 40% nuove

Allevamento

In botti

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Marna gialla, argilla marrone chiaro e ghiaia fine

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Involtini di pollame al foie gras

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2030-2045

Il Corton Charlemagne della tenuta De Montilleè uno dei terroir più prestigiosi dellaCôte de Beaune. Questogrand crudi Borgogna sorge su uncomplessoterreno giurassicocomposto damarnericche diargilla. I vigneti hanno più di 60 anni e la loro esposizione a sud/sud-ovest permette di ottenere una bella maturità pur conservando l’acidità.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Corton Charlemagne della tenuta De Montille è, a mio avviso, la cuvée più bella della tenuta. È il frutto di un meticoloso lavoro di osservazione del terroir e di unavinificazione millimetrica, affinché la quintessenza di questo grand cru possa emergere appieno. Etienne de Montille e tutto il suo team praticanol’agricoltura biodinamicaper conferire al vino il massimo di energia, freschezza e mineralità.

Al naso, le note di agrumi, di fiori bianchi e un leggero tocco di miele conferiscono un bouquetdelicato. Emerge una nota leggermente pasticcera, ma senza risultare troppo opulenta. Una splendida interpretazione del terroir, espressa con grandeeleganza.

Al palato è ricco e fresco, con un’acidità ben presente per tutta la degustazione. Le note di tiglio, pompelmo, cardamomo e un accenno di limone giallo si bilanciano alla perfezione. Noto inoltre la presenza di una bellamineralitàche conferisce un’incredibile profondità e una persistenza quasi infinita! Un grandissimo vino di Borgogna!

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