Rully 1er Cru Margotés 2022 Domaine de Villaine | Borgogna

Il Rully 1er Cru Les Margotés del Domaine de Villaine è una splendida espressione dello Chardonnay su un terroir di premier cru dall’esposizione ideale. Il lieu-dit, coltivato con metodi biologici, è un appezzamento piuttosto ventoso orientato a sud-est. Su questi terreni argilloso-calcarei leggeri, le uve vengono lasciate sulla vite fino al raggiungimento della maturità ottimale, prima di essere raccolte manualmente. Una vinificazione delicata, un affinamento da 12 a 18 mesi e poi un riposo di un anno in bottiglia danno vita a un vino bianco di grande purezza aromatica, che unisce tensione, finezza floreale e profondità minerale.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Rully 1er Cru Les Margotés del Domaine de Villaine è un vino equilibrato e ben strutturato. Si distingue per la sua freschezza e la sua profondità minerale. In un'annata 2024 vivace e di razza, questo Chardonnay seduce tanto per la sua precisione quanto per la sua capacità di evolversi con grazia. Un grande premier cru della Borgogna meridionale, allo stesso tempo puro, vivace e senza compromessi, tra finezza e profondità. Da bere entro 4 anni per una maggiore complessità.

Al naso, il vino si apre su aromi di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e pietra umida, sottolineati da un discreto tocco di tostatura burrosa derivante da un affinamento già ben integrato. L’insieme è sottile, preciso ed elegante.

Al palato rivela una trama fine, al tempo stesso morbida e strutturata, attraversata da un’acidità precisa. Il finale è lungo, teso, quasi cristallino, con una persistenza sulle note di limone candito e gesso.