Bourgogne Hautes Côtes de Beaune bianco 2023 Domaine Elodie Roy | Borgogna

Il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune bianco del Domaine Élodie Roy incarna l’essenza della freschezza borgognona. Su un altopiano argilloso-calcareo vicino a Maranges, in Borgogna, i vigneti di Chardonnay trentennali crescono lentamente, baciati da un'esposizione a sud che favorisce una maturazione eccellente e contrasta con la freschezza dell'altitudine. Dopo oltre dieci anni trascorsi presso la celebre tenuta Anne Gros a Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits, nel 2018 Elodie Roy ha rilevato i vigneti di famiglia con l’intento di rivelare tutta la precisione del terroir di Beaune. Le uve vengono affinate in barrique non nuove, una scelta che ne esalta la purezza e l’energia, traducendo al contempo fedelmente la personalità unica di questa parcella delle Hautes Côtes de Beaune.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune bianco del Domaine Elodie Roy si distingue per il suo equilibrio e la sua freschezza. Questo Chardonnay in purezza rivela un profilo piuttosto fresco e cristallino, e offre una visione moderna del panorama viticolo della Côte de Beaune. Non ha nulla da invidiare alle cuvée delle più grandi denominazioni della Borgogna, rivelando una finezza e una complessità che sorprendono per la loro autenticità. Un ottimo rapporto qualità-prezzo, che invita a riscoprire le Hautes Côtes de Beaune attraverso la visione personale e appassionata di Élodie Roy.

Al naso, il vino si esprime con grande purezza su note di pera, miele d’acacia e limone giallo. Si percepiscono anche piacevoli sentori di coriandolo, mandorla fresca e biancospino, che conferiscono un’inebriante freschezza vegetale.

Al palato è ampio, goloso e, anche in questo caso, caratterizzato da una bella freschezza. La consistenza setosa data dall’affinamento in barrique conferisce a questo Chardonnay un rilievo da cui sgorgano aromi di frutta bianca, miele e mandorla fresca con ammirevole precisione. Tra rotondità e tensione, il finale lascia al palato l’impressione vibrante di un vino superbo ed equilibrato, che eguaglia senza difficoltà le grandi denominazioni della Côte de Beaune.