Givry 1er Cru Petit Marole 2023 Domaine François Lumpp | Borgogna

Il Givry 1er Cru Petit Marole del Domaine François Lumpp è un’altra rarità della Côte Chalonnaise. Questo appezzamento esclusivo di 0,76 ettari produce un Pinot Nero di Borgogna di rara precisione. L’esposizione a est e sud-est, l’altitudine di circa 250 metri e i terreni calcarei misti a marne fini in alcuni punti contribuiscono a dare vita a un vino di struttura e tensione, tanto raffinato quanto fresco. Raccolte a mano e poi completamente diraspate, le uve vengono sottoposte a una macerazione pre-fermentativa a freddo prima di una vinificazione naturale con lieviti indigeni. L’affinamento di 12 mesi in botti, di cui il 70% nuove, permette di affinare la consistenza e di equilibrare la struttura.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Givry 1er Cru rosso Petit Marole del Domaine François Lumpp illustra la costanza dello stile della casa. Questa cuvée dimostra la maestria di una tenuta emblematica della Borgogna meridionale nella sua ricerca di precisione ed emozione. Da lasciare riposare qualche anno in cantina per una degustazione fenomenale. Una grande cuvée destinata a fare strada!

Al naso si apre con un frutto rosso ben definito che unisce la ciliegia fresca al lampone maturo, accompagnato da eleganti note floreali di peonia e violetta. Un tocco di spezie delicate e sentori che richiamano il sottobosco emergono poco a poco, creando un’impressione di naturale eleganza che invita alla degustazione.

Al palato, il 1er Cru rosso Petit Marole di François Lumpp si esprime con disinvoltura su un frutto maturo e ampio. L’eleganza della materia avvolge il palato con estrema setosità. La struttura tannica di grande precisione proietta l’energia e la freschezza del terroir verso un finale in cui persiste una sensazione di purezza che riassume bene lo spirito del terroir del Petit Marole.