Vantaggi e fedeltà
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023 | Domaine de Montille

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023 Domaine de Montille | Borgogna

Riconosciuto come uno dei tremiglioripremier cru di Puligny insieme a Les Pucelles e Le Cailleret!Stupendo per eleganza e potenza.

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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Puligny-Montrachet 1er Cru

Vinificazione

Vendemmia manuale, leggera decantazione, seguita da fermentazione alcolica e malolattica in botti, di cui circa il 5-20% nuove

Allevamento

Almeno 12 mesi in botti di rovere, seguiti da 4-6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Argilloso-calcareo

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Animelle di vitello alle spugnole

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2028-2034

IlPuligny Montrachet 1er cru Les Folatières dellatenuta De Montille èun vino che occupa un posto di grande rilievo nel panorama vitivinicolo della Borgogna. La qualità di questo terroir, per metà calcareo e per metà argilloso, ci induce a ritenere che sia uno dei tre migliori premier cru diPuligny insieme a Le Cailleret e Les Pucelles. 

Questo climat è vasto e non omogeneo, ma la tenuta De Montille ha il privilegio di trovarsi nel cuore del cru, a metà pendio, con due prestigiosi vicini su entrambi i lati: latenuta Anne Claude Leflaive elatenuta Leroy.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Questo Puligny Montrachet 1er cru èun gioiello firmato Etienne De Montille. Rivelaun’intensità e una profondità aromatica al culmine di ciò che ci si può aspettare. È di gran lunga superiore alla maggior parte dei Puligny Montrachet 1er cru “classici”. Il suo affinamento in botti, di cui solo il 5-20% sono nuove, permette di armonizzare tensione e concentrazione.Un vino di straordinaria bellezza da non perdere, poiché davvero troppo raro.

Al naso, il profilo è vibrante e incredibilmente seducente, con note decise di agrumi e fiori bianchi, arricchite da sentori di mandorla tostata.

Al palato è generoso, con sentori di frutta matura, sostenuto da una deliziosa tensione che conferisce grande freschezza. Un tocco di salinità ne sviluppa la persistenza in bocca e gli conferisceuna lunghezza magistrale.

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