Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024 Morey-Coffinet | Borgogna

Il Bâtard-Montrachet grand cru di Morey-Coffinet si trova in uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Beaune, confinante con i prestigiosi cru Le Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet, nei comuni di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Il piccolo appezzamento di 13 are poggia su terreni argilloso-calcarei molto sassosi che offrono un perfetto drenaggio naturale e una grande finezza minerale. I vigneti, piantati nel 1997, sono coltivati con metodi biologici, con particolare attenzione alla salute del suolo e alla vendemmia interamente manuale. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 15-17 mesi in botti di rovere, di cui circa il 50% nuove, al fine di rispettare l’autentica espressione del cru.

Phillipe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Bâtard Montrachet grand cru del Domaine Morey Coffinet incarna l’eleganza e la potenza dello Chardonnay di Borgogna . Questo grande bianco affascina già oggi per la sua purezza e la sua tensione, ma saprà dispiegare, con una buona tenuta, tutta la complessità del suo mitico terroir della Côte de Beaune. Thibault Morey ci offre qui un Bâtard Montrachet grand cru di prim’ordine.

Al naso si apre una palette vibrante e luminosa che mescola pera matura, scorza di limone candito e pompelmo fresco. Una trama estiva con sentori di fiori d’acacia, biancospino e tiglio si fonde con la cremosità di note di burro fresco e mandorla verde. Con l’aerazione, il bouquet acquista complessità con sentori di vaniglia, spezie dolci e pietra bagnata.

Al palato seduce per la sua consistenza ampia e avvolgente, sostenuta da un’acidità vibrante con accenti di mineralità salina. I sapori di frutta bianca accompagnano il bouquet agrumato tra kumquat, pera succosa e scorze di bergamotto. Caratteristica distintiva dei grand cru della Côte de Beaune e dello stile delle tenute, questo Bâtard-Montrachet grand cru di Morey-Coffinet seduce per la sua impressionante freschezza minerale e per la sua grande sapidità. Un punto di riferimento d’eccellenza per gli appassionati di vini di Borgogna, che coniuga con brio potenza e freschezza.