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Pommard La Chanière 2022 | Catherine e Claude Maréchal

Pommard La Chanière 2022 Catherine e Claude Maréchal | Borgogna

Con il suo Pinot Nero denso e profondo, il Pommard La Chanière di Catherine e Claude Maréchal esprime con precisione il proprio terroir, senza artifici, nel più puro stile della tenuta.... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Pommard

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Complesso e armonioso

Tipo di terreno

Argilloso-calcareo ricco di ossidi di ferro

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di piccione arrosto, pastilla di cosce con pralinato di castagne e nuvola di patate Vitelotte all'aglio confit

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2030-2037

Con il suo Pinot Nero denso e profondo, il Pommard La Chanière di Catherine e Claude Maréchal esprime con precisione il proprio terroir, senza artifici, nel più puro stile della tenuta.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Con La Chanière, Catherine e Claude Maréchal propongono un Pommard 1er Cru di razza , strutturato e destinato a resistere al passare del tempo. Il corpo, ancora un po’ riservato nella sua giovinezza, lascia già intravedere una vera profondità e una complessità che si affermeranno con il passare degli anni.

Al naso si apre con discrezione su intensi frutti neri, tra ciliegia nera e ribes nero, esaltati da note speziate e da un tocco più scuro, quasi animale. Con l’aerazione, il vino acquista ampiezza e complessità, svelando un’espressione terrosa e raffinata.

Al palato, la materia densa e succosa dispiega i suoi sapori concentrati di frutti neri e la sua trama speziata ben marcata. I tannini, ancora decisi, strutturano l’insieme con serietà e una bella profondità. Il finale leggermente torbato prolunga la degustazione con una ricchezza aromatica che promette un ottimo potenziale di invecchiamento.

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