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Pommard La Chanière 2022 | Catherine et Claude Maréchal

Pommard La Chanière 2022 Catherine et Claude Maréchal | Bourgogne

Avec son Pinot Noir dense et profond, le Pommard La Chanière de Catherine et Claude Maréchal exprime avec justesse son terroir, sans artifice, dans le plus pur style du domaine. Philippe... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Pommard

Vinification

Fermentation avec levures indigènes

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique non certifiée

Style

Complexe et harmonieux

Type de terroir

Argilo-calcaire riche en oxydes de fer

Dégustation

Suggestions gourmandes

Filet de pigeon rôti sur le coffre, pastilla de cuisses au praliné de châtaignes et nuage de pommes de terre vitelotte à l'ail confit

Conseils de service

16° C

Apogée

2030-2037

Avec son Pinot Noir dense et profond, le Pommard La Chanière de Catherine et Claude Maréchal exprime avec justesse son terroir, sans artifice, dans le plus pur style du domaine.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Sur La Chanière, Catherine et Claude Maréchal livrent un Pommard 1er Cru racé, structuré et taillé pour traverser le temps. La matière, encore un peu réservée dans sa jeunesse, laisse déjà entrevoir une vraie profondeur et une complexité qui s’affirmeront avec les années.

Le nez s’ouvre avec retenue sur des fruits noirs intenses, entre cerise noire et cassis, relevés par des notes épicées et une touche plus sombre, presque animale. À l’aération, le vin gagne en ampleur et en complexité, dévoilant une expression terrienne et racée.

En bouche, la matière dense et juteuse déroule ses saveurs concentrées de fruits noirs et sa trame épicée bien marquée. Les tanins, encore fermes, structurent l’ensemble avec sérieux et une belle profondeur. La finale légèrement tourbée prolonge la dégustation avec une richesse aromatique qui promet un beau potentiel de garde.

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