Vantaggi e fedeltà
Champagne Les 7 - Solera 2005-2021 | Laherte Frères

Champagne Les 7 - Solera 2005-2021 Laherte Frères | Champagne

Lo Champagne Les 7 della tenuta Laherte Frères è lo champagne più autentico che si possa trovare nei terroir di Chavot. È una cuvée che valorizza i vitigni storici della regione dello... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

---

Vitigno/i

10% Pinot Grigio 18% Chardonnay 18% Meunier 15% Petit Meslier 8% Arbanne 14% Pinot Nero 17% Pinot Bianco

Denominazione

Champagne

Vinificazione

Fermentazione alcolica in botti

Allevamento

Affinamento su fecce fini • assemblaggio di diverse annate: il 50% dei vini dell’annata viene aggiunto al 50% di una riserva perpetua delle annate precedenti (a partire dalla prima vendemmia del 2005)

Filosofia e stile

Tipo di vino

Spumante bianco

Tipo di coltivazione

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Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

8 °C

Apogeo

2022 - 2025

Lo Champagne Les 7 della tenuta Laherte Frères è lo champagne più autentico che si possa trovare nei terroir di Chavot. È una cuvée che valorizza i vitigni storici della regione dello Champagne. L’assemblaggio è composto dai 7 vitigni autorizzati nella denominazione, ovvero Fromenteau, Arbanne, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Meunier e Petit Meslier. Vitigni dalle caratteristiche molto diverse ma che si completano a meraviglia su questo terroir.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Lo Champagne Les 7 è uno champagne raro e prestigioso, presente sulle tavole dei migliori ristoranti gastronomici. È un vero e proprio omaggio agli champagne d’altri tempi, prodotti oltre 250 anni fa. 

L’assemblaggio viene effettuato su diverse annate provenienti da una riserva perpetua che risale al 2005. Un vero gioiello che bisogna aver bevuto almeno una volta nella vita.

Al naso è molto complesso, con note di nocciole, rabarbaro, albicocca e miele di fiori. È presente un leggero sentore vegetale che conferisce grande freschezza al bouquet. 

Al palato è cremoso, con un attacco che ricorda i dolci. Poi si rivela una bella acidità che conferisce equilibrio. È uno champagne molto sensuale e di grande persistenza. Il finale si conclude con una sottile trama minerale.

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