Vantaggi e fedeltà
  • Biodinamica
  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Champagne Blanc d'Argile R22 brut nature | Vouette & Sorbée

Champagne Blanc d'Argile R22 Brut Nature Vouette & Sorbée | Champagne

Uno Chardonnay in purezza dall'intensità straordinaria!

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Consegna prevista per il: 4 nov 2026

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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Champagne

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione malolattica, metodo tradizionale

Allevamento

In botti di rovere, sboccatura “al volo”

Filosofia e stile

Tipo di vino

Spumante bianco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Argillocalcare del Kimmeridgiano

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Aragosta cotta in acqua con burro semisalato, sabayon allo Champagne e polpa di chele sminuzzata al limone

Consigli per l'utilizzo

9 °C

Apogeo

2026-2033

Lo Champagne Blanc d'Argile brut nature di Vouette & Sorbée è un blanc de blancs d'eccezione, composto interamente da Chardonnay, che con la sua tensione e la sua mineralità richiama alla mente i più grandi vini di Chablis. Questa cuvée nasce nell'appezzamento delle Biaunes, a Buxières-sur-Arce nella Côte des Bar, un lieu-dit isolato tra boschi e pascoli, dove il terreno argilloso-calcareo del Kimmeridgiano, ricco di fossili marini, conferisce al vino una mineralità rara nella Champagne.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: lo Champagne Blanc d’Argile brut nature di Vouette & Sorbée rappresenta una delle espressioni più riuscite dello chardonnay nella Champagne, tanto è netta l’espressione della precisione del terroir. Questa cuvée è un ponte tra l’universo dello Champagne e quello dei grandi bianchi di Borgogna, dove la tensione minerale prevale sull’esuberanza.

Il profumo si dispiega con delicatezza e profondità, mescolando note floreali luminose alla rotondità di frutti bianchi ben maturi. Una mineralità calcarea affiora progressivamente, accompagnata da tocchi leggermente speziati che compongono un bouquet al tempo stesso puro e complesso, evocativo del terroir freddo da cui proviene.

Al palato, la freschezza vibrante di una bollicina fine e persistente struttura l’insieme con un equilibrio notevole. Una consistenza quasi cremosa avvolge delicati sapori fruttati, prolungati da una mineralità profonda con accenti di burro fresco e gesso. Il finale, lungo e salino, conclude la degustazione con una bella tensione.

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