Montepulciano d'Abruzzo Amphora 2018 Azienda Agricola Francesco Cirelli | Abruzzo

Francesco Cirelli produce due diverse annate di Montepulciano. Questa annata di Montepulciano d’Abruzzo Amphora viene vinificata e affinata in anfore per un periodo di circa dodici mesi. La produzione di questo vino è estremamente limitata, poiché ogni anno ne vengono prodotte solo 3.000 bottiglie

Marc Walter, appassionato enotecario: Si può considerare la versione meno impetuosa del vitigno Montepulciano d’Abruzzo, anche se personalmente apprezzo moltissimo entrambe. Francesco Cirelli è sempre alla ricerca della purezza e della trasparenza del terroir, indipendentemente dalla cuvée. In questa cuvée i tannini sono meno pronunciati, la consistenza è più setosa. Il vignaiolo ha cercato di conferire un’espressione più nobile alla materia prima senza alterare la personalità del vino. Qui tutto sta nell’arte di sublimare il nobile prodotto di base.

Il vino presenta un equilibrio magistrale, il frutto è intenso. Si percepiscono finezza e aromi di frutti rossi maturi; il vino è persistente, con una consistenza molto interessante grazie alla sua setosità e alla sua classe. È proprio la consistenza a conferire al Montepulciano d’Abruzzo tutta la sua personalità, il suo carattere e la sua identità. Quando si cerca l’ideale di gusto e di consistenze in un piatto e questo ti sorprende e ti colpisce, si passa dal piacere all’emozione. Tutto questo per dire che Cirelli ha un’interpretazione del Montepulciano che mi ha conquistato.

Questo vino si abbina bene sia a piatti saporiti che a salumi, carni o formaggi. Lo vedo accompagnare alla perfezione sia un pasto improvvisato che una costata di manzo in una domenica d’estate. Lo stile è molto fluido, con grande finezza, profondità e freschezza. Il vino non supera i 13 gradi alcolici. Una scoperta che si può definire un valore sicuro, con un interessante rapporto qualità-piacere.