Rive Droite 2021 Clos du Mont Olivet | Rodano

La cuvée Rive Droite del Clos du Mont Olivet è da tempo uno dei punti di riferimento della Valle del Rodano meridionale. La tenuta Le Clos du Mont Olivet è un esempio di eccellenza nel suo stile di vinificazione all’insegna della raffinatezza. La cuvée Rive Droite ne è la perfetta incarnazione. Un vino ricco di eleganza, golosità e una bella intensità. I vitigni Grenache, Carignan, Merlot e Syrah sono sapientemente assemblati in modo che ogni uva apporti la propria identità, conferendo equilibrio al vino. La vendemmia di grappoli interi conferisce profondità e freschezza.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : La cuvée Rive Droite è una delle più pregiate in questa fascia di prezzo nella valle del Rodano meridionale. Il Clos du Mont Olivet ha scelto di non vinificare questa cuvée in legno , ma in vasche di cemento, il che si discosta completamente da quanto avviene nel settore. Tutti questi fattori rendono questo vino una bevanda davvero speciale. È anche il loro amore per questo terroir così complesso che ha dato loro la volontà di ottenere un risultato così bello. Infatti, il terreno è composto da ciottoli levigati, ghiaia, sabbia e calcare.

Al naso prevalgono note di frutta ben matura. Si percepiscono inoltre sentori speziati, un tocco di caffè nero e una nota vegetale molto nobile. Un vino che presenta un’incredibile complessità anche nella sua giovinezza.

Al palato è corposo, con note di chiodi di garofano e nocciola tostata. Si percepisce un frutto molto bello e ben maturo, con note di cioccolato e menta. La gamma aromatica è straordinaria. Il finale si conclude con delle bellissime note amare che conferiscono persistenza al palato.