Terrasses du Larzac 2021 Clos Maïa | Linguadoca

Il Clos Maïa Rouge è un vino delle Terrasses du Larzac, i cui vigneti si trovano tra i 400 e i 500 metri di altitudine, su terroir molto complessi composti da calcare, scisto, argilla e ciottoli. L’ampiezza termica tra il giorno e la notte è molto marcata, il che favorisce una lenta maturazione dell’uva. Questa cuvée è ottenuta da un assemblaggio composto per il 90% da Grenache e per il 10% da vitigni locali (Oeillade, Aramon, Terret Bourret Noir e Cinsault).

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Il Clos Maïa Rouge è il grande vino della tenuta prodotto da Géraldine Laval. Il suo affinamento di 18 mesi in botti di rovere e la vinificazione a grappoli interi ne fanno un grande vino di lungo invecchiamento delle Terrasses du Larzac. Un vino basato sulla purezza del frutto, sulla finezza e su una struttura raffinata.

Al naso, il vino si apre su note di lavanda, ribes nero, pepe nero e splendidi sentori che richiamano la gariga. Dopo l’ossigenazione si rivelano un tocco di anice stellato e di pepe bianco.

All’attacco, il vino rivela una bella corposità, una piacevole struttura tannica, un frutto brillante e, soprattutto, un’enorme golosità. Si percepisce un sottile tocco di pepe nero, caratteristico dei vitigni locali. Un grande vino delle Terrasses du Larzac!