Valle Di Mare 2023 Comte Abbatucci | Corsica

Il Valle di Mare della tenuta Comte Abbatucci è una delle grandi annate che compongono il trittico geografico della famiglia. Questa luminosa interpretazione del terroir corso nasce dal vitigno Carcajolo Nero, che affonda le sue radici nei terreni granitici tipici del vigneto di Ajaccio. Coltivando i propri vigneti con metodo biodinamico da oltre venticinque anni, Jean-Charles Abbatucci porta avanti l’opera avviata dal padre, un visionario che ha contribuito a preservare i vitigni autoctoni dall’estinzione. Una viticoltura attenta e rispettosa, selezioni massali, una lavorazione del terreno e una vinificazione priva di ogni artificio contribuiscono a plasmare questo gioiello.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Valle di Mare della tenuta Comte Abbatucci è un capolavoro di golosità e complessità. Laddove Chiesa di Mare coltiva una finezza aerea e Monte Mare una struttura granitica, Valle di Mare incarna la generosità solare del vigneto di Ajaccio, con il suo fruttato succoso e il suo rilievo minerale che gli conferiscono uno splendore incomparabile... Senza però cadere nell’esuberanza solare, poiché la sua freschezza lo rende accessibile, e soprattutto irresistibile, già da oggi!

Il naso è complesso, arricchito da una nota affumicata, da fiori secchi e da bacche selvatiche cotte. Le spezie sullo sfondo conferiscono una profondità ammaliante, che continua ad evolversi man mano che il vino si apre.

Al palato è succoso e di una freschezza brillante, il cui piacere immediato esalta la pura golosità dei sapori. Una sorprendente salinità naturale allunga la consistenza succosa e gli conferisce una persistenza di frutti neri e spezie con una notevole vivacità.