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Magnum Poulprix 2024 | Tenuta Anne e Jean-François Ganevat

Magnum Poulprix 2024 Tenuta Anne e Jean-François Ganevat | Giura

La cuvée Poulprix del Domaine Ganevat è composta da Gamay , Poulsard e Savagnin , le cui proporzioni variano a ogni annata. Un blend insolito ed esaltante, vinificato con macerazione... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

150 cl

Annata

2024

Vitigno/i

Gamay, Poulsard, Pinot Nero

Denominazione

Vino francese

Vinificazione

Vendemmia manuale seguita da fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

10 mesi in botti troncoconiche di legno

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Goloso e beverino

Tipo di terreno

Marne e rocce argilloso-calcaree

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Lombo di capriolo in crosta di ginepro, barbabietole e porri arrostiti al miele di fiori

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2027 - 2035

La cuvée Poulprix del Domaine Ganevat è composta da Gamay, Poulsard e Savagnin, le cui proporzioni variano a ogni annata. Un blend insolito ed esaltante, vinificato con macerazione semicarbonica con un intervento minimo e, soprattutto, senza aggiunta di solfiti.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Poulprix è la libertà totale secondo Jean François Ganevat. Il suo audace assemblaggio, vinificato con lo stesso rigore delle grandi cuvée delle tenute, è una perla di golosità e puro piacere, senza compromessi. È un rosso del Giura fresco e beverino, che si apprezzerà in ogni occasione.

Il naso è immediatamente espressivo e sviluppa con franchezza gli aromi tipici della macerazione carbonica: frutti rossi freschi, fragola schiacciata e violetta fresca.

Al palato si conferma fedele al naso, ricco di una freschezza fruttata e golosa che si dispiega su una struttura incredibilmente fluida. La morbidezza di questo vino inonda il palato con i suoi sapori di piccoli frutti rossi fino a un finale tanto croccante quanto dissetante.

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