Magnum Muntada 2019 Tenuta Gauby | Roussillon

Il meglio della Costa Catalana

Proprio come la grande cuvéeCoume Ginestein bianco, Muntada è la grande cuvée in rosso della tenuta Gauby.Lionel Gauby, che ha rilevato la tenuta, ha deciso di conferire a questo vino uno stile diverso per renderlo più accessibile quando è ancora giovane. I terroir di marne calcaree necessitano di tempo per esprimersi appieno, soprattutto se l’estrazione dall’uva è più marcata. L’assemblaggio divitigni molto vecchidiGrenache nero,CarignaneSyrahconferisce al vino un ottimo equilibrio. La resa è estremamente bassa su questo appezzamento, poiché le tenute riescono a malapena a raggiungere gli 11 hl/ha.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Lionel Gauby ha dato nuova vita a questa cuvée Muntada. Ora effettua macerazioni molto brevi con scarsa estrazione di colore e tannini, al fine dipreservare il più possibile la freschezza. Un approccio molto diverso da quello di suo padre Gérard Gauby, che produceva vini quasi neri per quanto il colore fosse concentrato. Lo stile è molto più raffinato.

Al naso, le note speziate si rivelano immediatamente. Cardamomo, noce moscata, note leggermente muschiate. Quel tocco di rusticità ci ricorda chiaramente che ci troviamo su un terroir soleggiato e che la vinificazione avviene in modo molto naturale, ma preciso, senza alcuna deviazione aromatica: questo è molto importante.

Al palato, l’attacco è molto morbido, setoso; i tannini sono ancora ben presenti, ma il vino si svela già bene. Merita ovviamente un periodo di invecchiamento da 5 a 10 anni, o anche di più per i più pazienti, affinché sviluppi tutto il suo potenziale e un’interessante gamma aromatica.