Côte-Rôtie Fongeant 2022 Graeme & Julie Bott | Rodano
La cuvée Côte-Rôtie Fongeant di Graeme e Julie Bott proviene da un terroir eccezionale...
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2022
Vitigno/i
Syrah
Denominazione
Colline del Rodano
Vinificazione
Vendemmia manuale con diraspatura all’80%, fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
15 mesi in botti di rovere francese
Gradazione alcolica
12,5%
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
---
Stile
Vellutato e corposo
Tipo di terreno
Gneiss e micascisti
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Picanha di manzo alla piastra, patate rosolate e coulis di peperoni piquillo
Consigli per l'utilizzo
17 °C, lasciare respirare leggermente in caraffa prima di servirlo
Apogeo
2027-2032
La cuvée Kamaka Syrah Terroir de Seyssuel di Graeme e Julie Bott si afferma come una delle più grandi espressioni di Syrah fuori AOP nella Valle del Rodano settentrionale – per il momento. Di fronte ai pendii vertiginosi della Côte Rôtie, il terroir poco conosciuto di Seyssuel estende i suoi vigneti secolari, risalenti all’epoca romana, la cui ricca storia e fama sono state in parte offuscate dall’epidemia di fillossera all’inizio del XX secolo. Su questi terreni di gneiss e micascisti, il Domaine Bott ha acquisito nel 2016 diversi appezzamenti di Syrah e Viognier e da allora si impegna affinché il terroir di Seyssuel ottenga il riconoscimento di una DOC a pieno titolo. E quale figura di spicco migliore della loro magnifica cuvée Kamaka Syrah Terroir de Seyssuel, chiamata «Jus de cailloux» in lingua maori, in riferimento alle origini neozelandesi di Graeme.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Kamaka Terroir Syrah di Seyssuel del Domaine Bott illustra tutta la ricchezza e il potenziale di questi appezzamenti nell’IGP Collines Rhodaniennes. Raffinato anche nella sua giovinezza, questo vino è stato oggetto di una vinificazione senza estrazione spinta e di un affinamento moderato in barrique, al fine di limitare l’influenza del legno e preservare l’equilibrio tra tannini e struttura. Il risultato è semplicemente eccezionale: questo Syrah si colloca senza difficoltà al livello dei grandi Côte-Rôtie.
Al naso rivela un bouquet con note vivaci di violetta, lampone cotto e cacao. Tocchi più complessi di cuoio e pepe nero sul fondo del bicchiere lasciano intravedere un potenziale di invecchiamento di diversi anni.
Al palato, il vino offre una consistenza setosa, sostenuta da tannini piacevolmente affinati e ben integrati. Si ritrovano splendidi sentori di frutti rossi maturati al sole e il caratteristico carattere pepato del Syrah. L’insieme lascia un’impressione golosa e succosa che si conclude con una bella sapidità minerale.