La cuvée Kamaka Syrah Terroir de Seyssuel de Graeme et Julie Bott s’impose comme l’une des plus grandes signatures de Syrah hors AOP dans la Vallée du Rhône septentrionale – pour l'instant. Face aux pentes vertigineuses de Côte Rôtie, le terroir méconnu de Seyssuel étend son vignoble plusieurs fois centenaire, remontant à l'époque romaine, dont l'histoire riche et la renommée ont été quelque peu effacées lors de l'épidémie de phylloxéra au début du XXème siècle. Sur ces sols de gneiss et micaschistes, le Domaine Bott a fait l'acquisition de plusieurs parcelles de Syrah et de Viognier en 2016, et œuvrent depuis pour que le terroir de Seyssuel obtienne la reconnaissance d'une AOP à part entière. Et quelle meilleure figure de proue que leur magnifique cuvée Kamaka Syrah Terroir de Seyssuel, nommée « Jus de cailloux » en maori, en référence aux origines néo-zélandaises de Graeme.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Kamaka Terroir Syrah de Seyssuel du Domaine Bott illustre toute la richesse et tout le potentiel de ces parcelles en IGP Collines Rhodaniennes. Raffiné même dans sa jeunesse, ce vin a fait l'objet d'une vinification sans extraction poussée et d'un élevage en barrique modéré afin de limiter l’influence du bois et préserver l’équilibre entre tanins et structure. Le résultat est tout bonnement exceptionnel : cette Syrah se porte sans peine au niveau de grandes Côte-Rôtie.
Le nez dévoile un bouquet aux notes éclatantes de violette, de framboise cuite et de cacao. Des touches plus complexes de cuir et de poivre noir en fond de verre laissent entrevoir un potentiel de garde de plusieurs années.
En bouche, le vin livre une matière soyeuse, portée par des tannins joliment affinés et bien fondus. On retrouve de belles touches de fruits rouges gorgés de soleil, et le caractère poivré typique de la Syrah. L'ensemble laisse une impression gourmande et juteuse qui se termine sur une belle sapidité minérale.
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