La Carrée bianco 2021 Henri Milan | Provenza

La cuvée La Carrée Blanc della tenuta Milan è un’espressione pura ed elegante della Roussanne, vitigno emblematico della Valle del Rodano, qui esaltato dai terroir soleggiati di Saint-Rémy-de-Provence. Classificata come Vin de France, questa cuvée si distingue per la sua finezza, la complessità aromatica e il notevole potenziale di invecchiamento. Le uve di questa cuvée provengono da un piccolo appezzamento di 0,3 ettari situato su terreni argillosi con detriti calcarei, che poggiano su un sottosuolo di marne blu. Questo terroir unico conferisce ai vini una mineralità e una freschezza eccezionali per un vino della Provenza.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : La tenuta Henri Milan conduce la vinificazione in modo naturale, senza l’aggiunta di lieviti commerciali né di solfiti, rispettando così l’integrità del frutto e del terroir. L’affinamento avviene per 12 mesi, ripartito tra il 40% di botti nuove e il 60% di botti usate, conferendo al vino struttura e complessità senza mascherare la purezza del vitigno

Al naso è intenso e complesso, rivelando aromi diarancia amara, mandarino, pesca ealbicocca, accompagnati da sottili note di menta ederbe selvatiche tipiche della Provenza.

Al palato, l’attacco è ampio e setoso, con una bella rotondità e una potenza ben controllata. La consistenza è morbida, quasi cremosa, sostenuta da una freschezza vivificante. Il finale è lungo, caratterizzato da una delicata salinità e da una persistenza aromatica su note di frutta candita e sentori erbacei.