Vantaggi e fedeltà
Domaine du Pélican - Arbois en Barbi Chardonnay 2020

Arbois Chardonnay En Barbi 2020 Domaine du Pélican | Giura

La cuvée En Barbi della tenuta du Pélican è un vino prodotto dal marchese d’Angerville su uno dei migliori terroir della denominazione . Questo appezzamento è esposto a sud, al... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2020

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Arbois

Vinificazione

in botti non nuove

Allevamento

in botti non nuove per 12 mesi

Gradazione alcolica

13,5 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

---

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Cassolette di animelle di vitello

Consigli per l'utilizzo

10 °C

Apogeo

tra il 2022 e il 2027

La cuvée En Barbi della tenuta du Pélican è un vino prodotto dal marchese d’Angerville su uno dei migliori terroir della denominazione. Questo appezzamento è esposto a sud, al riparo dai venti freschi del Giura. Il terroir di En Barbi è così ricco di calcare che il terreno sembra quasi bianco. Questa particolarità contribuisce inoltre a conferire al vino mineralità e una maggiore longevità.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : L’Arbois En Barbi è uno Chardonnay in purezza le cui vigne appartenevano a Jacques Puffeney, uno dei grandi nomi del Giura che ha venduto i propri vigneti nel 2014. Il vino viene affinato con una combinazione molto raffinata di botti di rovere, fusti e vasche in acciaio inossidabile, al fine di conferirgli precisione, golosità e profondità. Si tratta diuno dei più bei Chardonnay del Giura , ancora poco conosciuto dal grande pubblico.

Al naso, il vino offre una vasta gamma aromatica. Si percepiscono note gessose, sentori di frutta gialla ben matura, note di pane tostato, sentori di limone giallo, anice stellato e persino un accenno di curry.

Al palato, l’espressione è sempre raffinata e intensa. La mineralità conferisce una struttura verticale che apporta freschezza e grande digeribilità. La complessità del vino non potrà che amplificarsi con il passare degli anni. Un vino che mantiene già tutte le sue promesse e che ha un bel futuro davanti a sé.

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