Recensione di un vino
.svg)
Imballaggi Premium
Il vostro vino viaggia al sicuro
.svg)
Consegna rapida
A domicilio o presso un punto di ritiro
Fedeltà e vantaggi
Un programma su misura
Potrebbero piacervi anche questi vini
Chevalier-Montrachet grand cru 2022 La Pousse d'Or | Borgogna
Il Chevalier Montrachet grand cru della tenuta della Pousse d’Or proviene da un appezzamento...
Corton-Bressandes grand cru 2021 La Pousse d'Or | Borgogna
Questo vino unisce finezza e corposità . Una vera rarità , con 0,48 ettari di proprietà del Domaine de la Pousse d'Or.
Recensione di un vino
Volnay 1er Cru Les Caillerets Amphore 2022 La Pousse d'Or | Borgogna
Il Volnay 1er Cru En Caillerets è un gioiello della denominazione Volnay, rinomato per la...
Clos de la Roche grand cru 2021 La Pousse d'Or | Borgogna
Immergetevi nelle profondità di un terroir prestigioso . Ogni sorso è un viaggio , un’opera imperdibile che supera le aspettative degli intenditori più esigenti . Un’alchimia tra potenza , finezza e persistenza .
Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2022
Vitigno/i
Pinot Nero
Denominazione
Corton grand cru
Vinificazione
Vendemmia manuale in cassette, 3 selezioni in cantina, diraspatura tra il 75% e il 100% a seconda delle annate. Macerazione a freddo per 5-7 giorni, fermentazione in vasca per una media di 21 giorni
Allevamento
affinato sui lieviti per 16-18 mesi, di cui 12 mesi in botti di rovere. Fermentazione malolattica naturale e tardiva, senza chiarificazione né filtrazione. Travaso e imbottigliamento per gravità.
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Biodinamica non certificata
Stile
Vellutato e corposo
Tipo di terreno
---
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Pollo arrosto al miele e funghi pleurotus
Consigli per l'utilizzo
---
IlCorton Grand Cru Clos du Roi della tenuta La Pousse d’Orè un sublime grand cru dellaCôte de Beaune. I vecchi vigneti di Pinot Nero prosperano sui pendii argilloso-calcarei esposti a est. La tenuta della Pousse d’Or possiede 1,45 ettari su quello che un tempo, nel XV secolo, faceva parte del Domaine Royal. L’affinamento avviene sulle fecce in botti, di cui il 30% nuove, per 18 mesi.
Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Corton grand cru «Clos du Roi» punta piuttostosull’eleganzae lafinezza, a differenzadel Bressandes che si distingue invece per la corposità e la potenza.
Al naso, il vino è molto raffinato e sviluppa belle note di amarene, pepe bianco, spezie dolci e qualche sentore legnoso nella sua giovinezza.Un vino armoniosoche non bisogna esitare a decantare quando è ancora giovane.
Al palato è molto fine e di bella struttura. I tannini sono già molto delicati e l’acidità è perfettamente bilanciata con l’insieme. Questo Corton mostrauna bella complessità fin da giovane erivela un finale fresco e mentolato.
Consigli
it / €
