La Bretonnière 2023 La Taille aux Loups | Loira

La Bretonnière è una cuvée particolare classificata come “Vin de France”, sebbene ufficiosamente si tratti di un Vouvray. Il motivo è semplice: l’appezzamento si trova su un terroir diverso da quello di Montlouis, sede storica della tenuta La Taille aux Loups. Infatti, Jacky Blot ha esteso il proprio vigneto oltre i confini della denominazione Montlouis-sur-Loire, nel prestigioso villaggio di Vouvray. Grande sostenitore dello Chenin su qualsiasi terroir, desidera replicare il proprio lavoro in una denominazione per lui ancora poco conosciuta. Continua a lavorare il terreno con la stessa passione che mette a Montlouis, tornando in particolare all’uso dell’aratro ed effettuando successive selezioni durante la vendemmia per conservare solo le uve migliori.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: L’appezzamento «Bretonnière» è uno dei meno famosi della tenuta La Taille aux Loups. Ma è tutt’altro che privo di interesse, anzi. Il fatto che si trovi su terroir di Vouvray, come la cuvée “Venise”, le conferisce un carattere molto diverso. Qui, Jacky Blot ricerca essenzialmente la mineralità, tipica dei terroir di Vouvray, e effettua solo un affinamento moderato in barrique. È una delle cuvée di terroir che preferisco perché più tesa e più cesellata.

Al naso si percepisce molta freschezza, è di grande precisione. Le note sono essenzialmente di agrumi, mineralità e un tocco vegetale molto nobile (mentolato). L’affinamento si avverte ancora un po’, ma dopo la decantazione la mineralità prende il sopravvento.

Al palato, l’attacco è di grande purezza, l’acidità è incisiva; è un vino che definirei cristallino, tanto è brillante. La razza del terroir si esprime appieno: questo Chenin è di un’incredibile nitidezza. Il Vouvray ha raggiunto il suo apice; grazie, Jacky Blot, per averci regalato così tante emozioni.