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- Bio : proveniente da agricoltura biologica
Rilievi rossi 2022 Le Roc des Anges | Roussillon
La cuvée Reliefs della tenuta Roc des Anges è un vino ottenuto da una selezione di vecchi...
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Scheda tecnica
Capacità
150 cl
Annata
2022
Vitigno/i
Grenache grigio, Macabeu, Grenache bianco
Denominazione
Costa catalana
Vinificazione
Resa: 15 hl/ha; vendemmia manuale in cassette da 20 kg; fermentazione con lieviti indigeni in botti grandi e in vecchie botti da 500 L e 228 L
Allevamento
8 mesi in vecchie botti
Gradazione alcolica
12,5%
Filosofia e stile
Tipo di vino
Bianco secco
Tipo di coltivazione
Certificata biologica
Stile
---
Tipo di terreno
---
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Tartare di pesce bianco
Consigli per l'utilizzo
10 °C
Llumè una cuvée ricca di intensità aromatica e sempremolto raffinata. Marjorie e Stéphane Gallet esprimono alla perfezione il loro lavoro e la qualità del loro terroir attraverso questa cuvée. Si tratta di vigneti molto vecchi diGrenache Gris,MacabeueGrenache Blancprovenienti da una decina di piccoli appezzamenti. Ciascuna di esse viene trattata con la massima cura, senza l’aggiunta di legno nuovo, al fine di preservare l’autenticità del terroir. Questa cuvée presenta una profonda intensità aromatica unita a grande precisione.Equilibrio e precisione: i grandi valori della tenuta Le Roc des Anges.
Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Una cuvée di bianco del Roussillonche rivaleggia con i più grandi vini di Francia; la sua qualità è eccezionale in rapporto al prezzo. Il terroir particolare, composto essenzialmente da scisti privi di argilla, conferisce al vino una precisione e una nitidezza rare. Un vino luminoso, tutto purezza, di cui i numerosi appassionati non smettono mai di tessere le lodi.
Il naso è molto elegante, con note di citronella, tè verde, pompelmo e fiori d’arancio. La precisione aromatica non ha eguali in questa zona; si percepisce chiaramente la «mano» del vignaiolo.
Al palato è raffinato e di grande chiarezza. La mineralità si unisce al carattere fruttato, l’equilibrio è notevole. Il palato pieno di energia rende il vino instancabile, la persistenza e il finale salino sono davvero incredibili.
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