Vantaggi e fedeltà
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  • Bio : proveniente da agricoltura biologica
Les Cistes 2015 | Peyre Rose - Marlène Soria

Les Cistes 2015 Peyre Rose - Marlène Soria | Linguadoca

"Les Cistes" di Peyre Rose è la cuvée che si distingue per equilibrio e sensualità, quella che, tra i tre rossi di Marlène Soria, seduce immediatamente senza mai rinunciare alla profondità. Les... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2015

Vitigno/i

Prevalenza di Syrah

Denominazione

Vino francese

Vinificazione

diraspatura parziale

Allevamento

in vasca

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Corposo e potente

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Coscia d'agnello

Consigli per l'utilizzo

17 °C

"Les Cistes" di Peyre Rose è la cuvée che si distingue per equilibrio e sensualità, quella che, tra i tre rossi di Marlène Soria, seduce immediatamente senza mai rinunciare alla profondità. Les Cistes proviene dalla parte più alta della tenuta, situata su terreni sassosi molto duri. Questa cuvée presenta un’acidità maggiore rispetto a Belle Léone, che cresce su rocce più friabili e facilmente permeabili all’acqua. L’assemblaggio di Syrah e Grenache viene vendemmiato a mano, vinificato con diraspatura parziale e una lunga macerazione. La magia risiede nelle basse rese e in un affinamento prolungato, volto a levigare i tannini e a rivelare nobili aromi terziari.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Les Cistes de Peyre Rose è un vino che concilia potenza e grazia con un’eleganza sconcertante. Laddove il Syrah Léone colpisce per la sua potenza e il suo volume, Les Cistes brilla sempre per il suo equilibrio e la sua acidità vibrante.

Un’ampia gamma aromatica si apre su note floreali, frutti neri maturi e spezie, in un registro al tempo stesso generoso e preciso, a cui si aggiungono con il tempo aromi terziari di chiodi di garofano, lardo affumicato e tartufo nero. Il bouquet dipinge il ritratto di un Syrah della garriga giunto alla sua piena maturità.

Il volume, la sensualità e l’estrema complessità definiscono questa cuvée dal notevole potenziale di invecchiamento. L’espressione aromatica è intensa e la struttura potente e carnosa.

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