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- Bio : proveniente da agricoltura biologica
Pompois 2020 Nicolas Reau - Le Clos des Treilles | Loira
La cuvée Pompois di Nicolas Réau è un vino da selezione parcellare la cui resa è...
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2021
Vitigno/i
Cabernet Franc
Denominazione
Angiò
Gradazione alcolica
13 %
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Certificata biologica
Stile
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Tipo di terreno
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Degustazione
Suggerimenti gastronomici
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Consigli per l'utilizzo
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La cuvée L’Enfant Terrible prodotta da Nicolas Reau è un Cabernet Franc in purezza, i cui vigneti si trovano nei terroir dell’Anjou. Il terreno è composto prevalentemente da argille e calcari. I vigneti di proprietà di Nicolas Reau sono centenari e coltivati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Questa cuvée è totalmente priva di solforosa e di qualsiasi altro additivo. L’affinamento di 18 mesi in barrique conferisce al vino la giusta setosità, rendendolo facile da degustare già nei primi anni.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : L’Enfant Terrible di Nicolas Reau è un vero vino da gastronomia, ideale per accompagnare piatti dal sapore deciso come la selvaggina o le carni in salsa. Si può tranquillamente degustare da giovane, ma non teme l’invecchiamento: il suo potenziale è stimato in una decina d’anni. L’approccio molto naturale di Nicolas Reau nella conduzione dei suoi vigneti e nella vinificazione conferisce un carattere unico alla cuvée.
Questo Anjou riserva molte sorprese al naso. Vi si ritrovano note di frutti rossi ben maturi, nonché sentori di gemme di abete, un tocco di gariga e persino una leggera nota di cenere.
Al palato si presenta in linea con gli altri vini del Clos des Treilles, ma con una potenza e una concentrazione maggiori rispetto alle altre cuvée. Il vino rivela note animali, sentori speziati e un bel frutto. Il finale è profondo, denso e succoso.
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