Meursault 2018 Domaine Pierre Morey | Borgogna

Il Meursault Village della tenuta Pierre Morey è una cuvée emblematica della Côte d’Or. Si tratta di un vino di eccezionale qualità, ottenuto dall’assemblaggio di tre piccoli appezzamenti che coprono complessivamente meno di un ettaro. I vigneti si trovano nel climat delle Forges, che conferisce al vino tutta la sua mineralità e verticalità; il climat Les Pellans, vicino al famosissimo Charmes, apporta ricchezza e densità alla struttura; infine, il climat dei Chaumes de Narvaux dona freschezza e finezza.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questa cuvée Meursault Village raggiunge un equilibrio davvero raro grazie a queste tre parcelle molto diverse tra loro che si completano a meraviglia indipendentemente dall’annata. Un Meursault raffinato, goloso, sensuale e minerale. Cosa si può chiedere di più? 

Pierre Morey ha saputo trovare il metodo ideale e il giusto dosaggio di ciascun mosto di Chardonnay affinché questo Meursault risultasse il più autentico e il più equilibrato possibile.

Al naso, il vino si apre su note di mimosa, miele d’acacia, con sentori di mais e pane tostato. Dopo una bella apertura, le note di pesca bianca e un accenno di pasta di mandorle conferiscono grande golosità.

Al palato si scopre un universo al tempo stesso sensuale, goloso e fresco. Aromi di ananas, limone, pralinato e un tocco di pera al burro completano un quadro già ricco di sfumature. Un vino di grande complessità che ha saputo conservare tutta la sua freschezza grazie al superbo lavoro di Pierre Morey.