Meursault Les Grands Charrons 2023 Michel Bouzereau et Fils | Bourgogne
Le Meursault Les Grands Charrons de Michel Bouzereau et Fils naît sur l'un des lieux-dits...
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2018
Cépage(s)
Chardonnay
Appellation
Meursault
Philosophie et style
Type de vin
Blanc sec
Type de culture
Biodynamique certifiée
Style
---
Type de terroir
---
Dégustation
Suggestions gourmandes
Homard bleu, risotto à l'encre de seiche
Conseils de service
12° C
Apogée
jusqu'en 2035
Description du vin
Le Meursault Village du domaine Pierre Morey est une cuvée emblématique de la Côte d’Or. C’est un vin d’une qualité exceptionnelle issu d’un assemblage de trois petites parcelles qui totalisent moins d’un hectare. Les vignes sont situées sur le climat des Forges qui donne toute la minéralité et la verticalité au vin, le climat Les Pellans à proximité du célébrissime Charmes apporte une richesse et une densité à la matière et le climat des Chaumes de Narvaux donne de la fraîcheur et de la finesse.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cette cuvée Meursault Village forme un équilibre rarissime grâce à ces 3 parcelles très différentes qui se complètent à merveille quel que soit le millésime. Un Meursault qui est raffiné, gourmand, sensuel et minéral. Que demander de plus ?
Pierre Morey a su trouver la méthode idéale et le juste dosage de chaque jus de Chardonnay afin que ce Meursault soit le plus authentique et le plus équilibré possible.
Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de mimosa, de miel d’acacia des touches de maïs, de pain toasté. Après une belle ouverture, les notes de pêche blanche et une pointe de pâte d’amande apportent beaucoup de gourmandise.
En bouche, on retrouve un univers à la fois sensuel, gourmand et frais. Des arômes d’ananas, de citron, de pralin et une touche de poire au beurre complète un tableau déjà bien rempli. Un vin d’une grande complexité qui a su conserver toute sa fraîcheur grâce au superbe travail de Pierre Morey.
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