Cornas Les Vieilles Fontaines 2023 Alain Voge | Rodano

Il Cornas Les Vieilles Fontaines del Domaine Alain Voge è una cuvée d’eccezione, prodotta esclusivamente nelle annate migliori. I vitignidi Syrah più vecchi della tenuta, piantati su un appezzamento di 0,9 ettari nel lieu-dit La Fontaine, affondano le loro radici ottantenni in terreni granitici molto duri per trarne la quintessenza. L’esposizione ottimale garantisce una perfetta maturazione degli acini, che la tenuta coltiva secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica per rispettare gli equilibri naturali. La vendemmia manuale, effettuata in più passaggi, permette di selezionare i grappoli migliori, che vengono poi diraspati al 70% prima di una fermentazione condotta dai lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. L’affinamento si protrae poi per 24 mesi, affinché il vino si perfezioni delicatamente a contatto con botti prevalentemente vecchie (massimo il 20% di legno nuovo).

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «La struttura e la complessità di questoCornas Les Vieilles Fontainesdellatenuta Alain Voge sono sbalorditive. La profondità della sua espressione e il suo equilibrio regalano un’evoluzione straordinaria nel bicchiere, oltre a un notevole potenziale di invecchiamento. Se la Valle del Rodano avesse dei grand cru, questo ne sarebbe un fiero rappresentante!

Il naso è potente e complesso, con un’evoluzione costante tra piccoli frutti neri ben maturi, note floreali di violetta, sentori speziati e tartufati e un’impronta minerale di grafite. Un lato sanguigno molto animale caratterizza questa cuvée, di cui si intuiscono l’ardore e la vitalità dopo un invecchiamento di diversi anni.

Al palato, il volume della materia generosa riveste il palato con sapori maturi di frutti neri e spezie nobili. I tannini vellutati strutturano il profilo con una bella fermezza che accentua la sensazione di profondità. La freschezza minerale si fa intensa, sostenuta da un’acidità perfettamente equilibrata che conferisce agli aromi una persistenza sorprendente. Da seguire per almeno due decenni!