Vantaggi e fedeltà
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  • Bio : proveniente da agricoltura biologica
Mâcon-Serrières rosso La Pépie 2023 | Domaine de la Sarazinière

Mâcon-Serrières rosso La Pépie 2023 Domaine de la Sarazinière | Borgogna

La cuvée Mâcon-Serrières Rosso "La Pépie" della tenuta della Sarazinière è una vera perla del terroir del Mâconnais. La Pépie proviene da appezzamenti accuratamente selezionati a Serrières,... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

---

Denominazione

Mâcon-Serrières

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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La cuvée Mâcon-Serrières Rosso "La Pépie" della tenuta della Sarazinière è una vera perla del terroir del Mâconnais. La Pépie proviene da appezzamenti accuratamente selezionati a Serrières, dove i vigneti di Gamay, piantati su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di un’esposizione ottimale e di condizioni ideali per dare vita a un vino dal carattere autentico e goloso.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Le uve di questa cuvée vengono raccolte a mano per preservarne la purezza e la freschezza. La vinificazione viene condotta con la massima cura, in piccole vasche per controllare le temperature e favorire una delicata estrazione degli aromi e dei tannini. Un affinamento in botti di rovere, della durata di 12 mesi, perfeziona il profilo di questo vino conferendogli struttura ed eleganza senza mascherare il frutto.

Al naso, il vino rivela una bella complessità aromatica, con note di mirtilli, ribes nero, ribes rosso candito e sentori leggermente speziati e affumicati. Un’espressione molto pura e fruttata, estremamente piacevole.

Al palato presenta un profilo fresco, vivace e molto equilibrato. Si ritrovano le note golose del naso, una bella corposità priva di tannini, che rende il vino estremamente digeribile ed elegante. Un vino di grande classe!

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