Vantaggi e fedeltà
  • Biodinamica
  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Savennières Clos de La Hutte 2023 | Thibaud Boudignon

Savennières Clos de La Hutte 2023 Thibaud Boudignon | Loira

Il Savennières Clos de La Hutte di Thibaud Boudignon nasce da un piccolo appezzamento circondato da mura, i cui vigneti sono stati piantati nel 2011. È su questo terroir eccezionale che è... Continua a leggere
Prezzo 78,75 €
+ Spese di spedizione
< 24 pezzi disponibili
|

Consegna prevista per il: 17 ott 2026

A partire da 800 € di acquisti complessivi nell'arco di un anno, potrai accedere al Club Mundovin

Imballaggi Premium

Imballaggi Premium

Il vostro vino viaggia al sicuro

Consegna rapida

Consegna rapida

A domicilio o presso un punto di ritiro

Fedeltà e vantaggi

Fedeltà e vantaggi

Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Chenin

Denominazione

Savennières

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

Da 12 a 15 mesi in botti di rovere, di cui il 15% nuove

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

Scisti

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di trota in crosta di erbe dell'orto, asparagi verdi arrostiti e crema di piselli con un filo d'olio all'acetosa

Consigli per l'utilizzo

11 °C

Apogeo

2027-2043

Il Savennières Clos de La Hutte di Thibaud Boudignon nasce da un piccolo appezzamento circondato da mura, i cui vigneti sono stati piantati nel 2011. È su questo terroir eccezionale che è iniziata l’avventura di questo vignaiolo di talento. L’onnipresenza dello scisto e della roccia madre, che si trova a soli 20 cm di profondità, insieme alla presenza di alcune argille fini e sabbie, contribuisce a conferire allo Chenin una struttura ampia in cui si rivela con delicatezza una nota minerale, speziata e salina.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Nel suo amato Clos de La Hutte, Thibaud Boudignon produce Savennières di grande eleganza, in cui la finezza della grana e l’identità minerale danno vita a vini ariosi e slanciati. Vini che si distinguono soprattutto per il loro equilibrio!

Il naso si distingue per la sua freschezza e complessità, mescolando note vegetali di tè verde, eucalipto e salvia alla concentrazione di scorze di agrumi e frutta a nocciolo ben matura. Con l’aerazione, sentori di cera d’api, caprifoglio e pepe bianco conferiscono all’insieme un rilievo e una sottigliezza singolari.

Al palato, l’attacco è vivace e ben definito, ricco di una fine acidità che allunga delicatamente la struttura. Una vera freschezza pervade questo vino, la cui salinità e le sottili note amare vegetali prolungano i sapori di frutta con nocciolo e agrumi su un finale netto ed energico.

Potrebbero piacervi anche questi vini

  • Biodinamica
  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
  • RP | 94

Recensione di un vino

  • R. Parker 94
Magnum Anjou bianco A François(e)... 2022 | Thibaud Boudignon

Magnum Anjou bianco A François(e)... 2022 Thibaud Boudignon | Loira

L’Anjou bianco “A François(e)” di Thibaud Boudignon è da tempo una delle cuvée di parcella...

Prezzo 94,42 €
+ Spese di spedizione
Rimane 11
Sconto del 5%