Côtes-du-Rhône Village Le Chasse-Cœur 2023 Pique-Basse | Rodano

Il Côtes du Rhône Villages Le Chasse-Cœur del Domaine Pique-Basse occupa un posto speciale nella gammadi Olivier Tropet e incarna l’anima del Côtes du Rhône. I vigneti, situati a Roaix, affondano le radici sulle basse terrazze alluvionali, dove si mescolano sabbia e argille limose, nel cuore della Valle del Rodano. L’assemblaggio è composto prevalentemente da Grenache (80 %), integrato da Syrah (10 %) e Cinsault (10 %), provenienti da vigneti di 40 anni per il Grenache e da 25 a 30 anni per il Syrah e il Cinsault. Coltivata con metodi biologici e biodinamici, questa cuvée nasce da una vendemmia manuale, una vinificazione sobria con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox e un affinamento in vasche di acciaio inox o cemento, fedele all’obiettivo della tenuta di esprimere il terroir senza artifici.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Il Chasse-Cœur del Domaine Pique-Basse è stato concepito nello spirito dei vini di paese autentici, generosi, strutturati e conviviali. Si distingue nella gamma dei Côtes du Rhône per la sua densità e freschezza, pur offrendo una bevibilità immediata. Riflette perfettamente l’idea di Olivier Tropet di equilibrio tra potenza ed eleganza.

Al naso si apre con un profilo molto espressivo: frutti rossi in confettura, come ciliegia e prugna, annunciano una bella maturità, punteggiata da sfumature empireumatiche affumicate. Si percepisce anche un tocco di spezie delicatamente piccanti che aggiunge rilievo aromatico all’insieme.

Al palato, la struttura è profonda e corposa, sostenuta da tannini fini e strutturanti. I frutti rossi dominano, esaltati da un accenno di pepe nero e da una sfumatura minerale leggermente affumicata. L’acidità, perfettamente equilibrata, apporta freschezza e vivacità, rendendo il vino al tempo stesso facile da bere e persistente. Il finale, netto ed efficace, prolunga gli aromi affumicati e speziati e sottolinea la tipicità del terroir senza artifici.