Jéroboam Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2025 Marcel Lapierre | Beaujolais

Jéroboam Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2025 | Marcel Lapierre

Le Morgon Cuvée Marcel Lapierre est la cuvée signature du Domaine Marcel Lapierre, fondé en 1909 à Villié-Morgon, au cœur du Beaujolais. Elle porte le nom de celui qui, dès les années 1980, a refusé les recettes standardisées pour défendre des vins francs, vivants, sans artifices. Un acte de résistance devenu référence, qui a contribué au renouveau qualitatif de la région. Aujourd'hui, c'est Mathieu et Camille Lapierre qui perpétuent cet héritage avec la même rigueur tranquille. La philosophie reste inchangée : laisser parler le raisin, le lieu, le millésime.

Terroir et cépage

Les vignes s'enracinent dans les sols de granite décomposé, ce que les vignerons du coin appellent le « roc pourri » : friable, drainant, pauvre. Les parcelles s'étendent sur la Côte du Py, Corcelette et Montplain, trois lieux-dits emblématiques de l'appellation. Là, le Gamay noir trouve une profondeur qu'il n'atteint nulle part ailleurs dans le Beaujolais. Les vieilles vignes, âgées en moyenne de 45 ans, puisent dans ce socle granitique une énergie minérale singulière. Le millésime 2025, solaire mais contraint par la coulure et une canicule estivale, a produit une petite récolte. Fruit pur, belle maturité, fraîcheur préservée : l'équilibre est rare pour l'année.

Viticulture et vinification

Le domaine est certifié en agriculture biologique, avec des pratiques biodynamiques sur les vignes, conduites en taille gobelet et récoltées à la main avec un tri rigoureux. La vinification suit la méthode Lapierre : macération semi-carbonique avec levures indigènes, sans SO₂ ajouté à la fermentation. L'élevage dure 9 mois en foudres anciens et vieux fûts de Bourgogne. La mise en bouteille se fait sans filtration ni collage, avec un léger ajustement en soufre à la mise seulement. Un vin nature au sens le plus rigoureux du terme.

Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2025 | Marcel Lapierre : l'avis du sommelier

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin

Ce Morgon 2025 est vibrant, juteux, d'une pureté de fruit que le millésime solaire a concentrée sans alourdir. C'est la démonstration la plus convaincante de ce que le Gamay sur granite peut donner : profondeur, énergie, et cette gourmandise tendue qui fait la signature Lapierre. On peut l'ouvrir dès maintenant, avec un carafage d'une demi-heure à 16 °C. Son apogée se situe entre 2027 et 2034 : il y a de quoi être patient, ou pas.

Le nez

Le nez s'ouvre sur la griotte fraîche et la framboise juteuse, avec une violette qui pointe discrètement. Une touche de réglisse douce vient structurer l'ensemble. En fond, une note de silex rappelle le granite de la Côte du Py : minérale, précise, sans ostentation.

La bouche

En bouche, la matière est charnue et enveloppante, portée par des tanins ronds et fondus. L'acidité naturelle du millésime donne de l'élan sans durcir. On retrouve la cerise et la framboise, rehaussées d'une légère touche épicée. La finale est longue, salivante, avec cette énergie minérale qui persiste et donne envie de revenir au verre.

Morgon : tout savoir sur cette appellation

Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais, et sans doute le plus structuré d'entre eux. Ses coteaux granitiques, situés autour de Villié-Morgon, produisent des vins de Gamay noir d'une densité et d'une capacité de garde atypiques pour l'appellation. Le phénomène de « morgonisation » est bien documenté : avec le temps, ces vins développent des notes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois qui rappellent davantage la Bourgogne que le Beaujolais de carafe.

La Cuvée Marcel Lapierre incarne cette identité, avec sa voix propre : elle exprime, simplement, ce que ce sol granitique et ce cépage ont à dire ensemble. En cela, elle reste, millésime après millésime, une référence incontournable de l'appellation.