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Poiré Prémices 2021 | Cyprien Lireux

Poiré Prémices 2021 Cyprien Lireux | Normandie

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Poiré Prémices de Cyprien Lireux tire son nom de son caractère de cuvée initiatique, remontant aux débuts des aventures cidricoles de ce jeune... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2021

Cépage(s)

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Appellation

Poiré

Vinification

Récolte manuelle, fermentation avec levures indigènes et prise de mousse naturelle

Degré d'alcool

5 %

Philosophie et style

Type de vin

Pétillant naturel

Type de culture

Biodynamique non certifiée

Style

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Type de terroir

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Dégustation

Suggestions gourmandes

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Conseils de service

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Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Poiré Prémices de Cyprien Lireux tire son nom de son caractère de cuvée initiatique, remontant aux débuts des aventures cidricoles de ce jeune homme de talent. Ce poiré se distingue par son profil très accessible, sans être vraiment simple. La bouche est caressante et presque vineuse, marquée par une sucrosité naturelle parfaitement intégrée et surtout une tension minérale qui lui confère un caractère très viticole. Sa finale limpide et désaltérante en fait un compagnon idéal pour les moments de contemplation ou les desserts légers, où la subtilité prime sur la puissance.

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