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Poiré Prémices 2021 | Cyprien Lireux

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Fedeltà e vantaggi

Fedeltà e vantaggi

Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

---

Denominazione

Poiré

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e presa di spuma naturale

Gradazione alcolica

5 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Spumante naturale

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Poiré Prémices di Cyprien Lireux prende il nome dal suo carattere di cuvée “iniziale”, che risale agli esordi dell’avventura nel mondo del sidro di questo giovane di talento. Questo poiré si distingue per il suo profilo molto accessibile, senza però essere davvero semplice. Al palato è avvolgente e quasi vinoso, caratterizzato da una dolcezza naturale perfettamente integrata e, soprattutto, da una tensione minerale che gli conferisce un carattere decisamente vinicolo. Il suo finale limpido e dissetante lo rende un compagno ideale per i momenti di contemplazione o per i dessert leggeri, dove la sottigliezza prevale sulla potenza.

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